こんにちは！
8/13(木)10:30 ~ 11:30 で第二回UNION会が開催されます。
今回のテーマは ”マサラチャイ作り！”
事前に用意しておくといいものがいくつかあるので、可能な範囲でご用意ください。
ただ作る工程を見学という感じでも大丈夫なので、お気軽に。
・チャイ葉 (アッサム)
・ミルク or 豆乳
・カルダモン
・シナモン
・ブラックペッパー
・砂糖類 (お好みの)
・鍋
・ミキサー（小さめの）
・茶こし
このレシピは、東京大森でケララの風というミールス屋さんをされている、
沼尻さんから教わったものです。
当日も、沼尻さんとの出会いのエピソードを交えていこうと思いますが、
僕の日本での南インド料理の先生です。
出会えたタイミングや、その時の沼尻さんときたら、最高に優しいのです！
厨房で作る工程を見させていただいたり、出会った頃から本当によくしていただいています。
最近は全然お会いできてないけど、元気してはるかな〜。
それでは！！！
数年前の写真
左上）岐阜県高山でマイソールプログラムを開催中
アシュタンガヨガ京都の代行にも来てくださった、加藤めぐさん
左下）この時はタリック先生の代行で東京に滞在していたブレッド
右中）名古屋でマイソールプログラム開催中の石川恭平
そしてど真ん中の方が、お馴染み、沼尻さん！
最高なお方なのです！